In haar werk onderzoekt ze de verbinding tussen persoonlijke verhalen en maatschappelijke thema’s. Amaddaou schuwt daarbij geen onderwerp: van Palestina tot vrouwenrechten, en van cancel culture tot Taylor Swift.  In 2026 verscheen haar debuut poëziebundel Brand Lieverd Brand bij De Bezige Bij. 

Amaddaou was in 2024 het Natte Inkt talent van Utrechts literair en tegendraads collectief Mooie Woorden. In 2023 studeerde ze af aan de Hogeschool voor de Kunsten Utrecht (HKU).