In haar onderzoek richt ze zich op de representatie van geluk in de moderne literatuur. Hoe wordt er over geluk geschreven in hedendaagse romans en zelfhulpboeken, en wat zijn de effecten hiervan? Op de Beek kijkt daarbij niet alleen naar de boeken maar ook naar de ervaring van lezers en hoe zij zich hier op (social) media over uitlaten. Met haar onderzoek wil ze bijdragen aan het begrijpen van onze collectieve obsessie met geluk, en de manier waarop geluk wordt gemeten, vermarkt en gedepolitiseerd. Ook is Op de Beek redacteur van het Tijdschrift voor Nederlandse letterkunde.