Landman studeerde theologie waarbij hij zich specialiseerde in de islam. In 1992 promoveerde hij in Utrecht met het proefschrift Van mat tot minaret. De institutionalisering van de islam in Nederland.

Landmans onderzoek richt zich op de religieuze organisatievorming onder moslims in West-Europa, met een specifieke focus op de ontwikkelingen binnen de diverse organisaties en stromingen onder de Turkse moslims.