Wallaert is als postdoctoraal onderzoeker aan de Universiteit van Gent gespecialiseerd in onderwerpen als kennisonrecht, woede en feministische filosofie. In 2023 verscheen haar eerste boek, Kwaad spreken: Wie gelooft de boze vrouw?, waarin ze uitlegt waarom niet iedereen die de stem verheft evenveel gehoor krijgt. Naast haar werk als onderzoeker schrijft ze essays, artikelen en opiniestukken voor onder andere De Morgen en De Standaard.