Wat de pot schaft

12
mrt
2019

Wat de pot schaft

Met het doel voor ogen
Milieufilosoof Hanneke Muilwijk onderzocht de mismatch tussen productie en consumptie. Welke aanpassingen van onze voedingsgewoonten kan zorgen voor verduurzaming?

Hoe duurzaam consumeert Nederland? Milieufilosoof Hanneke Muilwijk werkt bij het Planbureau voor Leefomgeving en heeft zich afgelopen jaren met haar collega's op deze vraag gestort. Onze voedselkeuzes hebben een grote invloed op onze gezondheid en op de leefomgeving, zowel binnen Nederland als daarbuiten. Bij de leefomgeving gaat het onder andere om landgebruik, emissies van broeikasgassen, stikstof en fosfaat en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Wist je bijvoorbeeld dat de Nederlandse kippenboeren bepaalde delen van de kip naar China sturen en de Chinezen de filets naar ons? Er lijkt een mismatch te zijn tussen productie en consumptie. Welke aanpassingen van onze voedingsgewoonten kan zorgen voor verduurzaming?

Spreker

Datum & tijd
Dinsdag 12 maart 2019 (20:00-21:30)
Voertaal
Nederlandstalig
Entree
Gratis
Aanmelden
Niet nodig. Let op: vol = vol
Direct in je agenda

Over deze serie

Met het doel voor ogen

Wij vragen wetenschappers: wat is er tot nu toe eigenlijk van de duurzame doelen terechtgekomen?

Binnenkort