Beter opgewassen

Voedsel voor morgen

Duur 0:45:00 — Wo 13 januari 2016

Beter opgewassen

Hoe gaan we de groeiende wereldbevolking voeden? Ligt de oplossing van het voedselvraagstuk bij de mens? Of moeten we onze gewassen gewoon sterker maken?

Hoe gaan we de groeiende wereldbevolking voeden? Ligt de oplossing van het voedselvraagstuk bij de mens? Of moeten we onze gewassen gewoon sterker maken? Corné Pieterse (Plant–Microbe Interacties, UU) doet onderzoek naar het immuunsysteem van de plant. 25% van de oogsten gaan wereldwijd verloren aan ziekten en plagen. Hoe kunnen we dit cijfer omlaag brengen? Marc van Rijsselberghe teelt aardappels en groenten zoals zeekool en strandbiet in zilte grond. Wereldwijd wordt 50% van de zoetwatervoorraad bedreigd door zout. Als we landbouw kunnen plegen op zoute grond, wat zou dat op kunnen leveren?

Sprekers

Over deze serie

Voedsel voor morgen

De transitie naar een duurzaam voedselsysteem is noodzakelijk. Zijn we het kritieke kantelpunt, ‘the point of no return’ al gepasseerd? Is er nog hoop?